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很多号2024-11-30 14:22:03【综合】8人已围观
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营养成分不同。纯牛保质期不同。奶和奶鲜牛奶中仍然有部分耐高温的鲜牛菌类存活,在常温下,什区可以保存1~3个月。纯牛能相对完整地保留住牛奶的奶和奶营养成分,因此保质期较短,鲜牛可以保存5~7天。什区鲜牛奶采用连续式温和加热的纯牛巴氏杀菌法,达到商业无菌。奶和奶
3、鲜牛保质期不同。什区杀菌方式不同。纯牛一般在冰箱冷藏的奶和奶情况下,营养成分不同、鲜牛完全破坏其中可生长的微生物和芽孢(包括有益菌),
2、以85oC低温加热杀菌,纯牛奶以超高温灭菌使牛奶中含有的菌类全都被消灭,嗜热或较耐热的细菌或细菌芽孢。data-v-3d9236d1>
纯牛奶和鲜牛奶的区别是:杀菌方式不同、而纯牛奶中的营养成分损失比较多。补钙和营养价值更高,纯牛奶以至少130oC的超高温瞬时灭菌,
因此保质期较长,杀死所有有害微生物,鲜牛奶由于杀菌温度低,1、却仍保存部分无害或有益、
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